Foto: Pau Masó

Els restauradors de la Garrotxa encaren el futur més immediat amb optimisme i il·lusió. Diuen que ‘ara toca remar fort’ i no obliden que la gestió de la pandèmia per ells ha estat molt dolenta. L’aplicació de les mesures preses fins ara per la Generalitat els ha generat fortes pèrdues econòmiques, segons Jesús Pont. El membre de la junta de l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa i de la Federació d’hostaleria de les comarques gironines ha dit a Ràdio Olot que el sector ha estat l’únic que ha fet la feina, malgrat haver-se sentit com els ‘dolents de la pel·lícula’

Preguntat sobre si podran recuperar tot el personal que han mantingut en ERTO, Pont recorda que molts restauradors ja han perdut la temporada i que, per molts, ara és molt mal moment per recuperar tothom. No és el cas, però de la Garrotxa, on la tardor és temporada alta.

Recordem que el govern ha aprovat que desaparegui el topall de comensals per taula a bars i restaurants i que l'aforament dins dels locals passa del 50% al 100%. A més, no caldrà mantenir la distància entre les taules --ara havia de ser de dos metres a dins i 1,5 a fora-- i es recuperen els horaris habituals, ara limitats a la 1 de la matinada.

El preu de la llum, una preocupació més

Ara, però, hi ha un altre tema urgent sobre la taula: com tota la població, els empresaris de la restauració també estan molt preocupats per l’increment exagerat del preu de la llum. Jesús Pont ha dit que se’ls torna a posar entre l’espasa i la paret perquè si no poden reduïr marges, hauran d’incrementar preus.

Malgrat tot, Jesús Pont ha dit que el sector de la restauració és resilient i que encaren el futur més immediat amb optimisme, malgrat les circumstàncies viscudes fins ara.