Els ramaders de la Garrotxa reclamen tornar a tenir un espai en un escorxador per tal de poder matar bestiar com vedells o xais. Consideren que amb aquesta mesura sí que s’aposta pels productes de proximitat, a més de crear més riquesa per a la zona.

Una vedella (gastroteca.cat)

JORDI ALTESA | Els ramaders demanen fets en l’aposta pels productes de proximitat i denuncien que ara mateix a la Garrotxa no hi ha lloc on puguin dur a matar vedells, xais o cabrits. És amb el que es troben alguns pastors que podrien vendre aquests animals però no ho poden fer, una possibilitat que existeix a altres comarques i que ja s’havia fet aquí, però que s’ha perdut. Segons recorden des d’Unió de Pagesos, quan es va privatitzar l’escorxador d’Olot, una de les condicions per obtenir la concessió era destinar unes franges horàries pels petits productors. El delegat del sindicat a la Garrotxa, Lluís Sunyer, culpa als polítics de no haver estat prou al cas en la renovació dels acords amb l’empresa. Segons denúncia Sunyer als ramaders tampoc els surt a compte portar els animals a un escorxador a una altra comarca perquè no els surt a compte pel cost del transport. Des d’Unió de Pagesos creuen que crear aquest espai o arribar a un acord amb alguna empresa que ho faci sí que serviria per apostar de veritat pels productes de proximitat.

Sunyer ha ressaltat també els beneficis d’apostar pels ramaders de la zona en matèria de creació de riquesa per la zona i de preservació dels espais naturals.