L'Aula Tast està situada al primer pis de la Plaça Mercat (Pau Masó)

Amb motiu de la setmana internacional dels mercats, es posa en marxa l’Aula de Tast de la Plaça Mercat d’Olot. L’espai vol donar cabuda a diferents activitats relacionades amb la gastronomia de la mà dels placers. Ja fa anys que van arrencar els treballs per la creació d’un equipament que està situat a la primera planta de la Plaça Mercat d’Olot. Compta amb tot l’equipament per fer tallers: una cuina equipada, un taulell i també un projector. Aquesta aula està oberta a tots aquells productors o institucions que en vulguin fer ús per mostrar diferents punts de vista de la gastronomia garrotxina. La regidora de comerç d’Olot, Gemma Canalias, explica més detalls de la nova Aula Tast d’Olot.

L’Aula Tast està pensada per ser una eina més per donar a conèixer el producte local de la mà dels placers. Es tracta d’un espai que ja fa temps que demanaven els productors de la comarca. El president dels placers de la Plaça Mercat d’Olot és Jordi Vilarrasa.

Per donar a conèixer la nova aula, aquesta setmana s’han preparat activitats gratuïtes organitzades per als mateixos placers. Hi haurà tastavins, d’embotits artesans, un taller de pasta fresca i un curs exprés sobre com fer una paella.