Foto: ACN

La primera tardor pandèmica sense restriccions horàries ni tancaments al sector de l’hostaleria està sent molt positiva. Des de l’Associació d’Hostalatge de la Garrotxa afirmen a Ràdio Olot que els últims mesos s’han recuperat nivells de facturació semblants el 2019. En parla el seu president, Gerard Xifra.

Després d’un estiu de recuperació amb la cinquena onada pel mig, aquesta tardor la restauració garrotxina ha pogut arribar al ritme prepandèmic amb caps de setmana amb establiments plens. Això ha estat també gràcies al fet que no hi ha hagut restriccions de mobilitat i festivals com Lluèrnia o la Fira Orígens han tornat a ser un pol d’atracció per visitants de fora la comarca.

"Hem de tornar a reforçar les estructures de cada casa"

Després d’uns últims mesos bons, Xifra marca ara l’objectiu de recuperar els fonaments empresarials dels establiments.

Malgrat tenir una tardor bona, la situació pandèmica a Catalunya ha tornat a repuntar i el sector també està a l’expectativa de Nadal. Aquest dimecres, l’hostaleria entra en un mes important en la facturació anual. Els sopars d’empresa, Nadal i Cap d’Any representen un volum considerable d’ingressos per als restaurants. El sector, però, torna a estar en plena incertesa davant la possibilitat que es tornin a aplicar mesures anticovid en les pròximes setmanes. De moment, a partir de divendres el certificat covid ja entrarà en funcionament.