L'espelma dels 8 anys de la Plaça Mercat (Ajuntament d'Olot)

Al 2014 la Plaça Mercat d’Olot va inaugurar unes noves instal·lacions. Aquest nou rentat de cara tenia l’objectiu de consolidar el Mercat d’Olot com un agent clau en la promoció de la ciutat i la Garrotxa. No obstant, els objectius s’han complert, ja que vuit anys després ha seguit mantenint el nivell de facturació, assolint uns grans resultat econòmics. Actualment, hi ha una vintena de parades amb una gran varietat dins l’àmbit de l’alimentació. A aquest creixement, també hi ha contribuït la possibilitat de que tots els consumidors poguessin comprar durant el llarg de tot el dia, incloent-hi els migdies i els dissabtes de 8 del matí a 3 de la tarda. L’alcalde d’Olot és Pep Berga.

Aquests vuit anys de vida de la Plaça Mercat d’Olot han tingut molts canvis. Aquest 2022, una de les principals novetats ha estat l’Aula Tast, que consisteix en un espai gastronòmic dins l’equipament, obert a tothom qui vulgui organitzar xerrades o tallers relacionats amb el món culinari. Per celebrar aquests vuit anys l’Associació de Placers del Mercat ha organitzat un cicle de tallers gratuïts que duraran fins el pròxim 16 de desembre. Un dels punts claus de les bones dades d’aquest any ha estat la digitalització del gran nombre de parades. El president de l’Associació de Placers del Mercat és Jordi Vilarrassa.

Per celebrar el vuitè aniversari de les noves instal·lacions de la Plaça Mercat d’Olot, aquest dilluns s’ha dut a terme la tradicional bufada d’espelmes a l’entrada de l’equipament.