Imatge de la Fira Orígens del 2021 (Fira Orígens)

Orígens compleix una dècada de vida. La fira, promoguda per l’Ajuntament d’Olot s’ha consolidat com un projecte imprescindible per a tots aquests productors d’arreu del país. No només és un aparador de productes sinó que és un punt de trobada important entre professionals del sector. La fira posa especial èmfasi en la qualitat gastronòmica del producte i en l’ètica professional dels professionals que el treballen. L’ecologia va entrar amb força en la passada edició on un 36% de les propostes duien segell ecològic. La mateixa fira incorpora una Aula de Tast, on es realitzen degustacions. El regidor de Promoció Econòmica d’Olot és Estanis Vayreda.

La fira Orígens del 2022 té l’objectiu de intentar acaparar el màxim de serveis i sectors possibles, com els làctics, pans, fruites, verdures, dolç, diversos tipus d’embotits i carn, oli, fruits secs, peix i conserves. Una de les peculiaritats de la fira és que el visitant pot interactuar amb els propis productors que poden explicar-li de primera mà el seu producte, oferir-li un tast i finalment vendre-li, si el client ho vol.  

6.000 persones van participar a la fira Orígens l’any passat i es van vendre prop de 53.000 tiquets de tast. Els organitzadors esperen repetir o superar aquestes xifres en l’edició d’enguany que se celebrarà el 19 i 20 de novembre a Olot.