Aprendre, tastar i comprar. Aquest són els tres pilars en els quals es basa la Fira Orígens, que enguany celebra el seu desè aniversari. El recinte Firal d’Olot reunirà en un cap de setmana seixanta productors d’arreu del territori català i cuiners reconeguts que mostraran l’art de la cuina als visitants. En aquesta desena edició el tema central seran els llegums. A l’aula de cuina, hi passaran cuiners de renom com Carme Ruscalleda i Marc  Ribas, famós pel programa ‘Joc de Cartes’ de TV3 i professionals de la Garrotxa com la família Puigvert Puigdevall de Les Cols d’Olot i Jordi i Adrià Juncà de Ca l’Enric. Tots ells faran diverses ponències que parlaran sobre els llegums i cuinaran en directe . A part, la fira també comptarà amb altres escenaris com l’Aula de Tast, l’Espai Degustació on es podran provar els tastets dels productors, i també al centre de la ciutat, s’hi farà una xerrada sobre l’evolució cap a una alimentació saludable i sostenible. El regidor de Promoció econòmica d’Olot és Estanis Vayreda.

En aquesta desena edició de la Fira Orígens quasi el 40% de l’oferta de la mostra serà de productes ecològics. Els productors que arribaran a Olot per exposar els seus productes i mostrar els seus coneixements culinaris, venen de diferents zones dels Països Catalans. El 29% ve de Barcelona, el 45% de Girona, l’11% de Lleida i la resta de Tarragona. Per altra banda el 4% provenen de Castelló i Menorca, dades que mostren la consolidació de la fira arreu del territori català. La novetat serà el primer concurs Nacional de Botifarra Catalana, que posarà a Olot com a capital xarcutera durant un cap de setmana.També, més del 40% dels expositors s’estrenaran a Orígens en aquesta desena edició, fet que reflecteix el caràcter de renovació que any rere any agafa la fira. El director de la Fira Orígens és Pep Palau.

Orígens celebra els deus anys de vida amb una fira que pretén emplenar, com cada edició, el recinte Firal d’Olot. El preu de l’entrada serà de cinc euros, i inclou cinc tiquets de tast. Un cop acabats els cinc tiquets, cada assistent pot comprar tiquets a un euro. Es durà a terme el cap de setmana del 19 i 20 de novembre i podreu consultar tota la informació a firaorigents.cat