A Besalú fa 24 anys que s’organitza aquesta activitat impulsada pel mossèn de Maià, Joan Carreras. La ratafia i aquesta fira són ara un element de devoció pura. Un dels atractius és el concurs de producció casolana d’aquest digestiu. Aquest cap de setmana hi haurà gairebé tots els productors de ratafia del país.

Diumenge arriba la 24a edició de la Fira de la Ratafia de Besalú. Camí del quart de segle d’història, la fira pot presumir de tenir més antiguitat que el ‘boom’ actual que tenen aquest tipus de licors a les taules catalanes. De ratafies n’hi ha ara moltes, però fires com la de Besalú poques. El principal motiu és la trajectòria i el seu origen impulsada per un cursos de català que feia Joan Carreras i Pera, l’aleshores capellà de Maià, que també difonia elements de cultura catalana com la ratafia. Des de l’organització de la fira, Salvador García-Arbós ha explicat a Ràdio Olot que als cursos es parlava d’aquest licor ja que havien estudiat molt el pas de Mossèn Cinto Verdaguer pel Santuari de la Mare de Déu del Mont.

El Concurs de Ratafies, molt esperat

Un dels atractius de la Fira és el concurs, reservat només a gent de Besalú, de ratafia casolana. Es donen 120€ de premi però a banda el més esperat és que el guanyador l’any següent podrà embotellar la seva ratafia. Un reconeixement i un distintiu que fa que els seixanta litres anuals acabin esgotant-se en poca estona.

Pel què fa a la clau de l’èxit de la fira besaluenca, García-Arbós hi ha el fet de que hi ha dues fires: una d’artesania al prat de Sant Pere i una altra dedicada només a la ratafia on hi ha productors de tot el país.