En directe
Generació d'èxits
amb Ràdio Olot

Els fesols de Santa Pau fan història i aconsegueixen la Denominació d'Origen Protegida

El procés s'acaba després de llargs tràmits burocràtics que han arribat al final aquest estiu amb el reconeixement de la Comissió Europea
| 31 de juliol de 2015
Els fesols de Santa Pau fan història i aconsegueixen la Denominació d'Origen Protegida

Els Fesols de Santa Pau són ja el primer producte garrotxí amb el Segell de Denominació d'Origen Protegida. Després d'anys d'espera, aquest vegetal plantat en terra volcànica s'ha convertit en el vintè producte català que aconsegueix aquest reconeixement. 

fesols2

Era ja una qüestió de temps que el Fesol de Santa Pau tingués aquest reconeixement. Generalitat i Estat ja li havien donat el segell provisional que els permetia etiquetar ja com a Denominació d'Origen Protegit. Tot i això, els productors han volgut esperar a tenir aquesta distinció per part de la Comissió Europea per a fer-ho. Així doncs, la collita que es va plantar al juny serà la primera que podrà disposar d'un segell de qualitat que dóna valor al producte i obra les portes al mercat europeu per a un públic selecte i amant dels productes de qualitat.

A efectes pràctics i locals, a banda de posar el nom de Santa Pau al mapa gastronòmic, s'ha creat un registre de productors de fesol que han de complir una sèrie de requisits, com que el producte es cultivi en terra volcànica. Per tant, només els que ho compleixin i es registrin com a tals, podran etiquetar el seu producte com a Fesols de Santa Pau.

 

Comparteix a: 

També et pot interessar

El programa d'eficiència energètica GarrotxaDomus permet una reducció de 250 tones de diòxid de carboni anuals

Per a aquest 2023, s'espera que l'arribada dels ajuts procedents dels Next Generation doni un nou impuls al GarrotxaDomus.

La Garrotxa tanca l’any amb un descens de l’atur del 0’3% i se situa al 6’66

Les dades continuen demostrant que el nombre d’aturats és molt baix i que continua havent-hi un atur estructural difícil d’aturar

Estàs escoltant
Generació d'èxits


Volum