Mentre alguns ho veuen com un aparador de la cuina i la natura de la Garrotxa, d’altres creuen que hi ha altres llocs on posar-hi un local d’aquestes característiques.

En el ple d’aquest mes de gener s’han aprovat les condicions per a l’adjudicació de la gestió d’aquest espai que està en fase de construcció. L’adjudicació és per 190.000€ per les obres de construcció i ara cal donar-li vida amb una proposta que faci bandera de la cuina garrotxina. El govern municipal defensa aquest bar/cafeteria. El regidor de promoció, Estanis Vayreda, ha assenyalat que permetrà donar serveis al creixent nombre de visitants del volcà de Sant Francesc. En aquest posicionament a favor d’aquest espai també hi ha Esquerra Republicana de Catalunya. El seu regidor, Josep Quintana, creu que servirà per a descoberta de gent de la ciutat i donarà “més opcions d’eixamplar el centre”.

"Hi ha altres llocs per fer cerveses"

A un espai completament oposat hi ha tant la CUP com Olot En Comú. Pels cupaires la proposta topa de ple amb la seva concepció del que és el volcà Montsacopa i el patrimoni natural. Creuen que la gent que busca natura el que no vol és trobar-se un bar, segons assegura el regidor Lluís Rubió. Des d’Olot en Comú defensen que s’havia de recuperar l’espai del fort però no creant-hi un negoci que resti clientela a la resta. El seu portaveu és Xavier Garcia.