La Mostra Gastronòmica de la Garrotxa penja el cartell de complert en la seva 32a edició. L’esdeveniment que es farà per primer cop a les Planes d’Hostoles homenatjarà al CIT pels seus 50 anys, el Forn de Pa Batallé i a la família Danés i Fajula de  l’Hostal del Sol.

Disset establiments participen aquest dimecres de la Mostra Gastronòmica de la Garrotxa d’aquest any. Un esdeveniment que ha superat ja les tres dècades d’història i que ja ho té tot ple per la celebració aquest dimecres al saló de banquets de la Torre dels Til·lers de les Planes. Un complert aperitiu als jardins serà el protagonista de les propostes i després ja a l’interior se servirà el plat principal amb postres i cafès. Pel president de l’Associació d’Hostalatge, Gerard Xifra, aquest és l’any de consolidació del nou model de mostra.

D.O. Garrotxa

La Mostra torna a ensenyar el seu ventall de propostes gastronòmiques de la Garrotxa. Restaurants amb menús més assequibles fins d’altres de preus més cars s’uneixen per servir a les 350 persones convidades aquest dimecres a la Mostra. Tot sempre amb un producte molt bàsic i transversal, un símbol d’identitat de la cuina garrotxina com admet el mateix Xifra. Participar a la mostra és un repte sobretot pels restaurants més petits com ha explicat el mateix Xifra en declaracions al ‘Teló de Fons’ de Ràdio Olot.

Els reconeixements

Una vegada més, l’Associació d’Hostalatge aprofita per fer els seus reconeixements anuals. El Volcanet d’Or serà pels 50 anys del CIT mentre que el d’argent serà pel forn de pa Batallé dels Hostalets d’en Bas. L’homenatge el rebrà la família Fajula Danés, propietari del restaurant l’Hostal del Sol d’Olot.