La Fira Orígens bat el rècord i arriba quasi al centenar d’expositors. La fira es consolida incrementant la presència de productors de fora la Garrotxa i es posiciona com una de les més importants en el sector. Les cerveses artesanes tindran un paper destacat en la que serà la IV edició de la Fira Agroalimentària.  

Joan Roca va ser un dels convidats de l'any passat (Fira Orígens)

Tastar i aprendre són dues de les finalitats d’aquesta fira que reforça la seva vessant per a professionals. La fira Orígens s’ha fet un lloc en el panorama català i són cada cop més els expositors que vénen de fora de la Garrotxa. En aquest cas seran només 1 de cada 5 originaris de la comarca. Un dels organitzadors de la fira, Pep Palau, ha explicat a Ràdio Olot que Orígens és una fira “modèlica” i d’un “valor indiscutible”.

La fira Orígens arriba aquest any a quasi 100 expositors, un nombre, segons Palau, que prefereixen “no passar” per mantenir “l’essència de la fira”.

Grans noms de la cuina catalana

A la Fira es podran veure darrere els fogons grans noms de la cuina catalana, tal i com és habitual en cada ocasió. Alguns dels professionals que vindran aquest any seran Nandu Jubany, de Can Jubany, el col·lectiu Cuina Volcànica o els restaurants garrotxins amb estrella Michelín Les Cols i Ca L’Enric. La novetat de l’edició d’enguany és un espai dedicat a la cervesa artesana a càrrec del Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural.

Aprendre, tastar i comprar, això és el que podrà fer tothom qui visiti el recinte Firal aquest cap de setmana. Una IV edició que s’inaugurarà dissabte a les 10h del matí i s’acabarà diumenge a les 8h del vespre.