El president del Consell Regulador de la Denominació d'Origen Protegida creu que és per por a la burocràcia que aquest canvi comporta i perquè ja disposen d’una clientela molt fidel. 

Dels 25 cultivadors dels fesols de Santa Pau que tenien dret a disposar del segell de la Denominació d’Origen Protegida, 12 han decidit no fer-ho. El president de l'Associació de Cultivadors de Fesols de Santa Pau i ara president del Consell Regulador de la DOP, Lluís Suñer, considera que és per qüestions burocràtiques.

Els cultivadors que decideixin, finalment, formar part d’aquesta denominació s’hauran de regir per un marc i un sistema a l’hora de conrear i conservar els seus fesols. El registre europeu de denominacions protegides no permet l’ús d’additius ni conservants i demana explícitament que els fesols siguin elaborats i conreats tal i com determinen els mètodes tradicionals. Suñer creu que tot aquest procés valdrà la pena i que ho notaran a l’hora de vendre el producte.

Les pluges i la lleu davallada de les temperatures durant els primers dies del mes d’agost han permès que les plantes es recuperin de la calor del mes passat. La previsió és començar a recollir els fesols aquest mes de setembre i ja avancen que no arribaran a les 60 tones que es van recollir l'any passat perquè compten amb dotze productors menys. Això sí, la collita s’espera que sigui bona.