En marxa l’eina amb la qual la indústria càrnia vol fer un salt endavant en la seva professionalització. La Fundació Kreas, ubicada a Olot, comença a formar treballadors i a futurs professionals per fer front a un nínxol de mercat. Tot i l’atur, moltes empreses no troben professional qualificat.

Una taula rodona sobre la FP Dual va servir per presentar la Fundació Kreas (Uvic.cat)

JORDI ALTESA | La Fundació Kreas, que vol dir carn en grec, ja ha començat a caminar. Amb el suport de la Universitat de Vic, la Federació d’Indústries de la Carn i l’Ajuntament d’Olot, pretén donar un impuls a un sector que suposa un 3,5% del PIB català i dóna feina a 29.000 treballadors. El secretari general de la Federació, Josep Collado, ha destacat que la innovació és formar un sector molt fragmentat amb grans empreses però on cap destaca per sobre la resta.  

La fundació Kreas està ubicada a Olot però donarà formació a nivell català a totes les empreses que ho demanin. De moment ja han arribat a acords amb una vintena d’empreses com Bonàrea, Argal o Noel Alimentària. El segell acadèmic li posa la Universitat de Vic, Universitat Central de Catalunya. El seu rector, Jordi Montaña, ha explica que entre els motius pels quals han decidit apostar per la formació professional hi ha que és habitual que passi en el context europeu i perquè el seu pla estratègic recull l'impuls a la FP.

A banda d’ensenyar a nous treballadors, Kreas també aposta per la formació de professionals a través de certificats de diferent nivell. La directora del centre Kreas, Mònica Furtet, ha explicat que de moment oferiran 4 tipus diferents de certificat. A més, l’any que ve començarà el primer curs del cicle formatiu de grau superior que imparteix Kreas. Tot i que inicialment se centra en el sector carni no descarten estendre’s més endavant a tot el sector empresarial. El cicle implica una FP Dual amb estada a l’empresa i ofereix aquest primer any 20 places. La formació teòrica s’impartirà a la FES. A la ciutat l’oferta es complementa amb el grau mitjà que oferirà l’IES la Garrotxa.