Aprendre, tastar i comprar. Aquest són els tres pilars en els quals es basa la Fira Orígens, que enguany celebra el seu desè aniversari. El recinte Firal d’Olot reuneix en un sol cap de setmana seixanta productors d’arreu del territori català i cuiners reconeguts que mostraran l’art de la cuina als visitants. En aquesta desena edició el tema central seran els llegums. A l’aula de cuina, hi passaran cuiners de renom com Carme Ruscalleda i Marc  Ribas, famós pel programa ‘Joc de Cartes’ de TV3 i professionals de la Garrotxa com la família Puigvert Puigdevall de Les Cols d’Olot i Jordi i Adrià Juncà de Ca l’Enric. A part, la fira també comptarà amb altres escenaris com l’Aula de Tast, l’Espai Degustació on es podran provar els tastets dels productors, i també al centre de la ciutat, s’hi farà una xerrada sobre l’evolució cap a una alimentació saludable i sostenible. El director de la Fira d’Orígens és Pep Palau.

En aquesta desena edició de la Fira Orígens quasi el 40% de l’oferta de la mostra serà de productes ecològics. Els productors que arribaran a Olot per exposar els seus productes i mostrar els seus coneixements culinaris, venen de diferents zones dels Països Catalans. La novetat serà el primer concurs Nacional de Botifarra Catalana, que posarà a Olot com a capital xarcutera durant un cap de setmana. També, més del 40% dels expositors s’estrenaran a Orígens en aquesta desena edició. Palau remarca que el relleu generacional també es veu a la Fira.

El preu de l’entrada a la Fira Orígens és de cinc euros i inclou cinc tiquets de tast. Un cop acabats els cinc tiquets, cada assistent pot comprar tiquets a un euro. Tots els detalls de la fira es poden consultar al web firaorigens.cat.