Aquest proper dimarts se celebra Tots Sants, el conegut com a dia dels difunts. A Catalunya durant aquests dies una de les grans tradicions i més dolces són els panellets. És un tradició dolça i alhora que any rere any va a l’alça pel que fa als preus. En un context on els cost de les primeres matèries és molt elevat, el sector de les fleques i les pastisseries notarà en aquesta campanya de Tots Sants que els preus han de pujar per no perdre més diners. Un fet que a comerços com a Cal Flaquer han notat. El seu responsable és Xevi Masoliver. 

Establiments com Cal Flaquer han pres alguna mesura davant aquest increment de preus. Han optat per elaborar els panellets més clàssics com els de pinyons o de coco i no optar per altres varietats, que comporten més despeses i encara, més hores de feina.

Fer panellets no és un feina que es faci en un dia. Xevi Masoliver explica que fa ja unes quantes setmanes que hi treballen.

Tots Sants tornarà a està protagonitzada per les taules amb panellets. Des de Cal Flaquer esperen repetir el número de vendes dels anys anteriors i que la pujada de preus no afecti als consumidors.